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le photos de la soirée par Benjamin Lubet
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« L’Opération Dolce, la première kermesse de la pâtisserie italienne à Paris, a fêté la clôture de sa 1ère édition au Consulat Général d’Italie.
La 2ème édition prévue pour octobre 2015 annonce un nouveau voyage à la découverte de la Botte côté sucré entre tradition et pâtisserie contemporaine! »
entre art culinaire et art contemporain
ici vous pouvez accéder à une sélection d’images du diaporama projeté le 9 juin 2015 au Consulat général d’Italie.
Ce diaporama présente deux séries de photos :seize images « portraits » des œuvres réalisées par les chefs pâtissiers, et soixante-sept images qui donnent à voir l’expérience que j’ai vécu dans les coulisses, où les chefs m’ont permis de partager leurs secrets de fabrication.
Crédit photo MASSIMILIANO MARRAFFA